Le briochine senza impasto
Se c’è una cosa che se potessi farei ogni fine settimana, è sicuramente impastare brioche, croissants e affini per la colazione della domenica: il profumo dei lievitati dolci mi farebbe sembrare...
View ArticleRitorno al croissant, una ricetta perfetta con poco impasto
Lo avevo detto che sarei tornata con altre ricette dal libro Come si fa il pane di Emmanuel Hadjiandreu, ed infatti eccomi già con la seconda ricetta presa da questo libro, seguita passo passo. Nel...
View ArticlePane bianco
Non ditemi che questo blog sta diventando la succursale del libro Come si fa il pane, e tanto meno che lo stia sponsorizzando, se volete magari ditemi che sono noiosa, d’accordo, ma volete che non...
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